遇見自己

謝謝同學 Jennifer 的分享~

PS.女生要多吃點…對身體很好，也是美容聖品。男生：可以消血脂肪跟對心臟也很好。

紅石榴 (Pomegranate) 是近幾年的科學研究突破所知道的一種含有超級抗氧化劑的漿果比紅葡萄酒更佳。最特別的是石榴萃取物中所含有的鞣花酸 (Ellagic Acid ) 這種抗氧化物主要存在於莓類 (漿果類)、胡桃、石榴中，同時被科學家證實可以保護 DNA，也能預防動脈粥樣硬化，減緩癌症進行，另外植物雌激素 (Phytoestrogen) 可以抗皺紋，延緩皮膚老化，更有美白功效。

石榴分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13∼17％，其中維生素C的含量比蘋果高1∼2倍，而脂肪、蛋白質的含較少，果實以鮮吃為主，也可製成上等飲料。

它的功效很多，最為所談論的是它富含的石榴多酚有很好的抗氧化能力 <皮最多>、植物雌激素 (類黃酮) <子子萃取物中>、鞣花酸、花青素、維生素C、鉀等．．．

就石榴多酚的優點來說，他的維生素C含量是蘋果的1~2倍，他的抗氧化能力是綠茶與紅酒的2~3倍，是藍莓汁的100倍，葡萄汁的300倍。抗氧化能力越高對於心血管的疾病預防就越高，像預防心臟病、降血糖、肝臟健康、乳癌等．．．

鞣花酸為現今美容界最夯的代名詞、對於皮膚的抗紫外線有一定的效果，又有美白功效。

植物雌激素 (類黃酮)、花青素有人體所需胺基酸、多種維生素對人體也有很大的幫助。

下次看到這個美麗的水果，記得買來試試！